Модульные мини-заводы, оборудование для молочных ферм, мини завод по производству молока.



КОЛАКС – это готовый к работе мини завод (цех) или комплекс модульного типа, оснащённый всем необходимым оборудованием и коммуникациями для комплексного технологического цикла переработки молока, мяса, дикорастущего сырья (грибов, ягод и орехов), производства хлебобулочных и макаронных изделий.

Мини-заводы КОЛАКС относятся к современному пищевому оборудованию, с помощью которого можно производить натуральные и экологически чистые продукты питания в непосредственной близости от сырья. Минизаводы включают в себя узлы по приемке и переработке сырья, а также по фасовке, охлаждению и хранению готовой продукции. Все оборудование смонтировано в единую технологическую схему. Каждое мини-производство оснащено системами холодного и горячего водоснабжения, электропитания, канализацией, отоплением, вентиляцией, кондиционированием. Любой мини-завод КОЛАКС может быть укомплектован мини-цехом, предназначенным для создания бытовых условий работы персонала.

В основе конструкции мини заводов и комплексов КОЛАКС положен принцип модульности. То есть каждый завод в зависимости от объема переработки сырья и ассортимента получаемой продукции состоит из одного или более мини цехов – модулей. Главное преимущество принципа модульности - возможность наращивать объемы производства и ассортимент выпускаемой продукции за счет присоединения новых модулей к уже имеющимся. Это возможно за счет того, что конструкции модулей КОЛАКС унифицированы по габаритным размерам, присоединительным и крепежным элементам, системам коммуникаций, принципам организации производства.

Мини-заводы КОЛАКС сертифицированы в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации и поставляются с комплектом разрешительной документации. Также все мини цеха комплектуются расходными материалами и приборами контроля качества сырья и готовой продукции. Это позволяет приступить к работе на своем мини-заводе, не тратя лишнее время и деньги.

Модульные мини-заводы КОЛАКС подразделяются на:

  • молочные мини-заводы;
  • мясные мини-заводы;
  • мини-заводы для переработки рыбы;
  • мини-заводы по переработке грибов;
  • мини-заводы по переработке орехов;
  • мини-заводы по переработке ягод;
  • мини-пекарни;
  • макаронные заводы.

Молочные мини заводы (цеха) предназначены для переработки от 300 до 40 000 кг молока в сутки. Перерабатывать можно коровье, козье, кобылье или верблюжье молоко. Модульный молочный завод КОЛАКС включает в себя полный комплект оборудования для переработки и хранения молока. Это не просто набор оборудования, а единая технологическая линия переработки молока, смонтированная в модульных конструкциях. Все молочное оборудование, а также внутренняя и внешняя отделка мини-завода КОЛАКС изготовлены из высококачественных современных материалов, разрешенных для использования в пищевой отрасли. Мини молочный завод состоит из одного или более мини цехов - модулей. Количество модулей в одном мини молокозаводе зависит от объема переработки сырья и ассортимента получаемой молочной и кисломолочной продукции. С помощью мини молокозаводов можно получить весь ассортимент натуральной и экологически чистой молочной и кисломолочной продукции, а если укомплектовать мини-завод оборудованием для мини сыроварен - широкий ассортимент сыров.

Мясные мини-заводы (цеха) предназначены для полного или частичного цикла переработки мяса крупно- и мелкорогатого скота, а также свиней, птицы, кроликов и т.д. Все мясное оборудование, а также внутренняя и внешняя отделка мини-завода изготовлены из высококачественных современных материалов, разрешенных для использования в пищевой отрасли. Мясной мини-завод КОЛАКС производит широкий ассортимент натуральных и экологически чистых мясных полуфабрикатов и деликатесов. В комплектацию мясных мини-заводов КОЛАКС входит всё необходимое мясоперерабатывающее оборудование, схемы технологических процессов, коммуникации.

Рыбные мини-заводы КОЛАКС предназначены для первичной переработки от 200 до 1000 кг рыбы в смену, изготовления полуфабрикатов и их дальнейшего хранения/заморозки. Примеры изготавливаемых на оборудовании завода продуктов: филе рыбное с кожей и без, рыба потрошёная, рыба вяленная, рыба соленая, деликатесы копченые. Рыбные мини-заводы КОЛАКС могут поставляться в легкоразборной комплектации, которая позволяет демонтировать их в кратчайшие сроки (один час) для транспортировки к местам добычи на колесных парах или санях.

Мини-заводы для переработки дикорастущего сырья могут перерабатывать грибы, ягоды или орехи (лесные и кедровые). С помощью мини-заводов по переработке дикорастущего сырья можно получать различные виды продукции. Так цеха, перерабатывающие грибы, могут производить грибы нарезанные сушеные, грибы маринованные, грибы замороженные и т.д. Цеха, перерабатывающие ягоды, - соки без мякоти и с мякотью (натуральные, купажированные, концентрированные), пюре различных рецептур, джем, конфитюр, повидло и т.д. Мини-заводы по переработке орехов, - ядра орехов очищенные сушеные, ореховую муку, ореховое масло, ядра орехов очищенные жаренные. Объем переработки грибов и ягод - от 1 до 300 тонн сырья в год, по переработке орехов – от 50 кг в смену.

Модульные пекарни позволяют выпекать большой ассортимент высококачественных хлебобулочных изделий: формовой хлеб, подовый хлеб и др., булочки, кондитерские изделия и многое другое. Мини пекарни КОЛАКС представляют собой комплекс, оснащенный технологическим, транспортным, энергетическим, санитарно–техническим и вспомогательным оборудованием, а также средствами контроля, управления и блокировки. Мы предлагаем мини-пекарни различной мощности - 200 кг, 500 кг, 1000 кг и т.д. производства готового продукта в сутки. Все мини-пекарни КОЛАКС оснащены современным технологическим оборудованием, необходимыми производственными, бытовыми и складскими помещениями.

Модульные макаронные заводы (цеха) предназначены для производства широкого ассортимента макаронной продукции. ЗАО «Колакс-М» является единственным производителем в России макаронных заводов в модульном исполнении. По желанию заказчика, в состав оборудования завода может быть включена автоматическая или полуавтоматическая линия по производству макарон. Макаронное оборудование КОЛАКС позволяет выпускать от 800 до 3000 кг макарон в смену. Короткий срок ввода в эксплуатацию и широкий ассортимент производимых видов макаронных изделий, делают модульные макаронные заводы КОЛАКС уникальными.




Внешний вид молочного цеха КОЛАКС

Внешний вид молочного цеха КОЛАКС

Внешний вид молочного цеха КОЛАКС

Внешний вид молочного цеха КОЛАКС
Внешний вид молочных мини цехов (молокозаводов) КОЛАКС
 
Внутренний вид молочного цеха КОЛАКСВнутренний вид молочного цеха КОЛАКСВнутренний вид молочного цеха КОЛАКСВнутренний вид молочного цеха КОЛАКС
Внутренний вид молочных цехов КОЛАКС
 

Модульные молочные цеха КОЛАКС для переработки
до 500 кг молока
до 1 тонны молока
до 2 тонн молока
до 3 тонн молока
до 4 тонн молока
до 5 тонн молока
до 6 тонн молока
до 8 тонн молока
до 10 тонн молока
до 20 тонн молока
Модульные молочные цеха КОЛАКС для приемки и хранения молока
Модульные молочные цеха КОЛАКС для восстановления сухого молока
Модульные цеха КОЛАКС для переработки мяса
до 8 голов КРС
до 30 голов КРС
Модульные пекарни КОЛАКС
Модульные молочные цеха КОЛАКС на заказ
Видеоматериалы

Отзывы наших Покупателей


Ережепов Аман Кенжебулатович
Управляющий молочным цехом, КХ "Бастау", Казахстан


Выражаем благодарность руководству компании КОЛАКС за безупречную организацию работы всех служб компании начиная с производства оборудования, все поставлено в срок, и заканчивая обучением наших молодых сотрудников процессам производства традиционных молочных и кисломолочных продуктов.



КОЛАКС в кредит

Окупаемость молочных цехов КОЛАКС