Модульная пекарня КОЛАКС-П 500



Модульная пекарня КОЛАКС-П 500 состоит из 4-х модулей полной заводской готовности. Пекарня укомплектована всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла выпечки хлебобулочных изделий. Пекарня соответствует санитарно-гигиеническим требованиям Роспотребнадзора, нормам пожарной и электробезопасности, правилам безопасности труда.

Назначение пекарни

Выпечка 500 кг хлебобулочных изделий в смену (12 часов) с получением следующих продуктов:
• 720 булок (по пшеничному формовому хлебу массой 0,7 кг) или более 2400 булочек (массой до 100 г), а также других хлебобулочных изделий.

Продуктовый расчет на одну смену (пример)

Компоненты:
• мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта – 350 кг;
• дрожжи хлебопекарные прессованные – 7 кг;
• соль поваренная пищевая – 4,5 кг;
• сахар-песок – 3,5 кг.

Готовый продукт: хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта.
На оборудовании пекарни можно произвести более 800 видов хлебобулочных и кондитерских изделий по Вашему выбору.

Схемы размещения и состав помещений пекарни:
Схема размещения и состав основного оборудования пекарни
Схема размещения и состав бытовых помещений пекарни

Технические характеристики пекарни

Габариты:
Размеры (габаритные), мм — 10 000×6 000×2 700.
Вес, кг — 12 000.

Электроснабжение:
установленная мощность, кВт — 30,5;
питающее напряжение, В — 380/220, ±5%;
электрическая сеть 5-проводная — L1, L2, L3, N, PЕ.

Водоснабжение:
качество подаваемой воды — В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01;
расход воды, м3/сутки — 1;
давление подаваемой воды, атм — от 2 до 4.

Климатические условия эксплуатации:
температура окружающей среды, °С — от -45 до +50;
снеговая нагрузка, кг/м2 — 400.

Дополнительная комплектация пекарни

1. Административные помещения
2. Бытовые помещения
3. Система видеонаблюдения
4. Пожарная и охранная сигнализации
5. Холодильные камеры
6. Складские и вспомогательные помещения

Преимущества при покупке пекарни КОЛАКС

1. Погрузка модулей на автотранспорт (при условии самовывоза) — бесплатно.
2. Доставка модулей до станции отправления при отправке ж/д транспортом (при условии самовывоза) — бесплатно.
3. Проведение монтажных и пусконаладочных работ с выездом бригады на место установки.
4. Выпуск пробной партии продукции — бесплатно.
5. Обучение сотрудников Покупателя — бесплатно.
6. Комплектация пекарни документами для согласования с местными надзорными органами - бесплатно.
7. Разработка проекта, состоящего из:
• Том 1 — Общая пояснительная записка;
• Том 2 — Генеральный план и транспорт;
• Том 3 — Технологические решения;
• Том 4 — Архитектурно-строительные решения;
• Том 5 — Инженерное оборудование, сети и системы;
• Том 6 — Охрана окружающей среды.
8. Для приобретения пекарен КОЛАКС на условиях лизинга или в кредит разработаны специальные программы:
• лизинг в ОАО «Росагролизинг», Отдел технологического обеспечения переработки сельхозпродукции, тел.: +7 (495) 539-539-5 доб. 1658;
• лизинг в ЗАО «Сбербанк Лизинг», тел.: + 7 (495) 617-02-09;
• кредит в региональных филиалах ОАО «Россельхозбанк», Отдел кредитования и инвестиций, тел.: +7 (495) 363-02-90.

Условия поставки пекарни КОЛАКС

1. Срок поставки: от 25 дней с момента поступления предоплаты.
2. Условия платежей:
• 45% — предоплата;
• 45% — по факту готовности к отгрузке;
• 10% — после завершения монтажных и пусконаладочных работ.
3. Срок проведения монтажных и пусконаладочных работ — от 5 дней.
4. Гарантийное обслуживание: 18 месяцев с момента завершения монтажных и пусконаладочных работ. Срок гарантийного ремонта — от 1 дня. По истечении гарантийного срока осуществляется сервисное обслуживание. Наши Сервисные центры в Москве, Новосибирске, Омске и Уфе работают круглосуточно и готовы оказать оперативную техническую поддержку.

Запросить более подробную информацию по пекарне




Отзывы наших Покупателей


Ережепов Аман Кенжебулатович
Управляющий молочным цехом, КХ "Бастау", Казахстан


Выражаем благодарность руководству компании КОЛАКС за безупречную организацию работы всех служб компании начиная с производства оборудования, все поставлено в срок, и заканчивая обучением наших молодых сотрудников процессам производства традиционных молочных и кисломолочных продуктов.



КОЛАКС в кредит

Окупаемость молочных цехов КОЛАКС