Россия: +7 499 113 23 84
Модульный молочный цех -5003
Молочный цех состоит из модулей полной заводской готовности. Цех укомплектован всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла переработки молока. Цех соответствует санитарно-гигиеническим требованиям Роспотребнадзора, нормам пожарной и электробезопасности, правилам безопасности труда. Санитарная обработка оборудования и помещения цеха осуществляется в соответствии с инструкциями Всероссийского института молочной индустрии. Оборудование цеха и молокопроводы изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали.
Возможна установка комплекта оборудования в помещении Заказчика. Количество модулей: цех с фасовкой в полиэтиленовые пакеты — 9; цех с фасовкой в пакеты PURE-PAK — 9; цех с фасовкой в ПЭТ-бутылки — 10. Назначение цеха Приемка, очистка. переработка 5 000 кг молока в сутки с получением и хранением следующих продуктов: • молоко пастеризованное (ГОСТ Р 52090-2003), фасованное в полиэтиленовые пакеты, пакеты PURE-PAK или ПЭТ-бутылки; • напиток кисломолочный кефирный (ТУ 9222-388-00419785-05), фасованный в полиэтиленовые пакеты, пакеты PURE-PAK или ПЭТ-бутылки; • сметана (ГОСТ Р 52092-2003) или сливки питьевые (ГОСТ Р 52091-2003), фасованные в пластиковые стаканчики; • творог (ГОСТ Р 52096-2003), весовой; • сыр мягкий Адыгейский (ГОСТ Р 53379-2009), фасованный в пищевую пленку; • масло сливочное Крестьянское (ГОСТ Р 52969-2008), весовое Продуктовый расчет на одни сутки (пример) Сырье: молоко (МЖД 3,7%) — 5 000 кг. Готовые продукты: • молоко пастеризованное (МДЖ 2,5%) — 2157 кг; • напиток кисломолочный кефирный (МДЖ 2,5%) — 1000 кг; • сметана или сливки (МДЖ 20%) — 243 кг; • творог (МДЖ 9%) — 153 кг; • сыр мягкий Адыгейский — 50 кг; • масло сливочное Крестьянское (МДЖ 72,5%) — 27 кг; • сыворотка — 1297 кг; • пахта — 73 кг. Схема размещения и состав основного оборудования цеха: • Модульный молочный цех -5003 (фасовка в полиэтиленовые пакеты); • Модульный молочный цех -5003 (фасовка в пакеты PURE-PAK); • Модульный молочный цех -5003 (фасовка в ПЭТ-бутылки). Технические характеристики цеха Габариты: Размеры (габаритные), мм: для цеха с фасовкой в полиэтиленовые пакеты — 17 500×8 500×2 790; для цеха с ручной фасовкой в пакеты PURE-PAK — 17 500×8 500×2 790; для цеха с фасовкой в ПЭТ-бутылки — 20 000×8 500×2 790. Вес, кг: для цеха с фасовкой в полиэтиленовые пакеты — 28 500; для цеха с ручной фасовкой в пакеты PURE-PAK — 28 500; для цеха с фасовкой в ПЭТ-бутылки — 31 500. Электроснабжение: установленная мощность, кВт: для цеха с фасовкой в полиэтиленовые пакеты — 222; для цеха с фасовкой в пакеты PURE-PAK — 238; для цеха с фасовкой в ПЭТ-бутылки — 237; питающее напряжение, В — 380/220, ±5%; электрическая сеть 5-проводная — L1, L2, L3, N, PЕ. Водоснабжение: качество подаваемой воды — В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01; расход воды, м3/сутки — 7; давление подаваемой воды, атм — от 2 до 4; температура подаваемой воды, °С — не более 6. Канализация: скорость отвода стоков, м3/час — 3,5. Климатические условия эксплуатации: температура окружающей среды, °С — от -45 до +50; снеговая нагрузка, кг/м2 — 400. Дополнительная комплектация цеха 1. Административные помещения. 2. Бытовые помещения. 3. Химическая лаборатория. 4. Система видеонаблюдения. 5. Парогенератор. 6. Пожарная и охранная сигнализации. 7. Холодильные камеры. 8. Складские и вспомогательные помещения. Преимущества при покупке цеха 1. Погрузка модулей цеха на автотранспорт (при условии самовывоза) — бесплатно. 2. Доставка модулей цеха до станции отправления при отправке ж/д транспортом (при условии самовывоза) — бесплатно. 3. Проведение монтажных и пусконаладочных работ с выездом бригады на место установки цеха. 4. Выпуск пробной партии продукции — бесплатно. 5. Обучение сотрудников Покупателя — бесплатно. 6. Предоставление расходных материалов (упаковка, моющие средства, закваски) для работы цеха на период пусконаладочных работ — бесплатно. 7. Разработка дизайна упаковки молока и молочных продуктов — бесплатно. 8. Комплектация цеха документами для согласования с местными надзорными органами — бесплатно. 9. Разработка проекта, состоящего из: • Том 1 — Общая пояснительная записка; • Том 4 — Архитектурно строительные решения; • Том 2 — Генеральный план и транспорт; • Том 5 — Инженерное оборудование, сети и системы; • Том 3 — Технологические решения; • Том 6 — Охрана окружающей среды. 10. Для приобретения цехов на условиях лизинга или в кредит разработаны специальные программы: • лизинг в ОАО «Росагролизинг», Отдел технологического обеспечения переработки сельхозпродукции, тел.: +7 (495) 539-539-5 доб. 1658; • лизинг в ЗАО «Сбербанк Лизинг», тел.: + 7 (495) 617-02-09; • кредит в региональных филиалах ОАО «Россельхозбанк», Отдел кредитования и инвестиций, тел.: +7 (495) 363-02-90. Условия поставки цеха 1. Срок поставки: от 25 дней с момента поступления предоплаты. 2. Условия платежей: 45% — предоплата; 45% — по факту готовности цеха к отгрузке; 10% — после завершения монтажных и пусконаладочных работ. 3. Срок проведения монтажных и пусконаладочных работ — от 5 дней. 4. Гарантийное обслуживание: 18 месяцев с момента завершения монтажных и пусконаладочных работ. Срок гарантийного ремонта — от 1 дня. По истечении гарантийного срока осуществляется сервисное обслуживание. Наши Сервисные центры в Москве, Новосибирске, Омске и Уфе работают круглосуточно и готовы оказать оперативную техническую поддержку. |
|
Запросить более подробную информацию по цеху