Молочный цех -1000

Увеличить

Модульный мини-завод -1000 предназначен для приемки, очистки и переработки 1000 кг молока в сутки с получением и хранением следующих продуктов:

• молоко пастеризованное (ГОСТ Р 52090-2003), фасованное в п/э пакеты;
• напиток кисломолочный кефирный (ТУ 9222-388-00419785-05), фасованный в п/э пакеты;
• cметана (ГОСТ Р 52092-2003), фасованная в пластиковые стаканчики;
• творог (ГОСТ Р 52096-2003), фасованный в пластиковую тару;
• сыр адыгейский (ГОСТ Р 53379-2009), фасованный в пищевую пленку;
• любые молочные и кисломолочные продукты по желанию Заказчика.

Объем и ассортимент выпускаемой продукции Вы можете изменять в зависимости от потребностей рынка.

Технические характеристики:

Молочный цех состоит из 3-х модулей полной заводской готовности. Цех укомплектован всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла переработки молока. Цех соответствует санитарно-гигиеническим требованиям Роспотребнадзора, нормам пожарной безопасности и электробезопасности, требованиям безопасности труда. Санитарная обработка оборудования и помещения цеха осуществляется согласно требованиям инструкций, разработанных Всероссийским институтом молочной индустрии с применением CIP-мойки и парогенератора.Оборудование цеха и молокопроводы изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали.

Габариты:

Размер: 7500 х 6000 х 2700 мм.
Вес: 15000 кг.

Электроснабжение:

Потребляемая мощность - 39,05 кВт.
Питающее напряжение - 380/220, ±5% В.
Электрическая сеть 5-ти проводная - L1, L2, L3, N, PЕ.

Водоснабжение и канализация:

Качество подаваемой воды в соответствии с ГОСТ 2874-82.
Расход воды - 8 м³/сутки.
Давление подаваемой воды от 2 до 4 атм.
Температура подаваемой воды не более 6°С.
Скорость отвода стоков 3,5 м³/час.

Климатические условия эксплуатации:

Температура окружающей среды от –45°С до +50°С.
Снеговая нагрузка 400 кг/м^2.

Количество обслуживающего персонала - 3 человека.